L’International Taste Awards est le premier concours international organisé en Italie et ouvert à tous les produits alimentaires et boissons de qualité
Lundi 1er juillet 2019 ((rezonodwes.com))– Ça s’appelle International Taste Awards, et c’est le premier prix international qui se déroule en Italie, ouvert à tout produit gastronomique ou boisson de qualité.
Né de la passion sincère et de l’attention pour l’œno-gastronomie, conçu par Simone Massenza, Juge International de Food & Beverage et Dégustateur Professionnel, ce concours se donne la tâche ambitieuse de sélectionner, soutenir et promouvoir le travail des meilleurs producteurs, artisans, agriculteurs et éleveurs.
«Nous cherchons à faire émerger le bon, l’excellence, le meilleur en termes absolus dans le monde immense et varié du food & beverage » – déclare son créateur « indépendamment de la dimension de l’entreprise o de sa notoriété, en évaluant tous les aspects fondamentaux dans le jugement d’un produit : évaluation visuelle, olfactive, gustative, l’absence de défaut et son équilibre, le plaisir qu’il of re, en plus la qualité des ingrédients et les techniques de production ».
L’I.T.A. offre à tous les opérateurs du monde alimentaire, l’opportunité unique de certifier, par un organisme tiers indépendant, la qualité de leurs produits et d’avoir une évaluation professionnelle, technique et impartiale, unique en son genre, grâce à la qualité du Jury du concours, formé, contrairement à tous les autres concours internationaux, par les meilleurs goûteurs et dégustateurs d’Italie.
« Je nais producteur artisan il y a vingt ans, rôle dans lequel j’ai gagné de nombreux prix » – continue Massenza – « Après quelques années d’études de dégustation et pour être goûteur (testeur culinaire), j’en suis arrivé à être Juge dans certains des concours les plus importants au monde. Je me suis toujours demandé comment se faisait-il qu’il n’y en ait pas en Italie, pays qui plus que tous, incarne l’excellence dans les domaines œno-gastronomiques et agroalimentaires, d’où l’idée d’amener ce format en Italie pour donner la possibilité à ce qu’il y a de bon d’émerger ».
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 30 Octobre 2019.
« Être récompensé par l’I.T.A. garantit une forte visibilité aux entreprises et aux produits ; cela devient un instrument puissant de communication et de marketing pour se distinguer sur le marché, attirer de nouveaux clients et se faire remarquer par les médias. »
Tous les produits en compétition seront soumis à une procédure d’évaluation rigide, qui se déroulera pendant environ 60 jours, entre Novembre et Décembre 2019, jours pendant lesquels chaque produit sera dégusté à l’aveugle et évalué exclusivement selon ses propres mérites, par un jury constitué d’un minium de huit à un maximum de douze Juges, sélectionnés pour leur compétence et leur professionnalisme.
Les résultats seront communiqués en Décembre et, pour conclure, la cérémonie de remise des prix est prévue pour Janvier 2020.
« La manifestation a été programmée pour permettre à tout le monde, petits et très petits, de participer. Nous sommes convaincus qu’il y a beaucoup de choses à faire émerger dans le monde du bon, sur lesquelles pouvoir dédier l’attention qu’il faut » – conclut Massenza – « Il y a des visages, des familles, des micro-entreprises qui font un travail incroyable, en gardant vivantes les racines et les traditions, et qui méritent d’être récompensés ».
Une opportunité unique pour tous les acteurs de l’œno-gastronomie de se faire remarquer, de croître et de se mesurer entre eux.
Inscriptions et informations disponibles sur www.internationaltasteawards.com
Simone Massenza
I.T.A.INTERNATIONAL TASTE AWARDS1a edizione, 2020www.internationaltasteawards.comvia Romagnosi 19, 25123 Brescia (BS)ITALIA
by International Taste Academy